Gynostemma pentaphyllum / Herbe de l'immortalité

Le Gynostemma pentaphyllum est une plante aromatique grimpante, originaire de Chine, de la même famille des Cucurbitacées. A taille adulte, elle peut faire d'1 à 4 m de haut en culture mais peut atteindre facilement 8 mètres de hauteur dans son milieu naturel.

Le Gynostemma pentaphyllum est de croissance rapide et peut devenir envahissant. La souche des plants de Jiaogulan sont rustiques jusqu'à -15°C.

Son feuillage semi-persistant est très dense. Ses feuilles vertes foncées sont alternes, palmées, nervurées et crénelées.

Ses fleurs sont minuscules et blanches. Les fruits du Jiaogulan sont de petites boules vertes qui deviennent noires à maturité.

Elle y est cultivée depuis des siècles pour ses feuilles dont l'infusion favoriserait une vie longue, saine et exempte de maladies. Son nom chinois est Jiaogulan ce qui signifie herbe de l'immortalité. Ses feuilles permet d’aromatiser le thé et de réaliser un excellent breuvage connu sous le nom d'Amachazuru au Japon.

Ils peuvent se cultiver en pot et être rentrés à l'abri en hiver. Plantez-les dans une terre fertile et bien drainée en plein soleil même si ils tolèrent une ombre partielle, en particulier sous climats doux .