Physalis peruviana / Coqueret du Pérou

Le physalis peruviana est une vivace herbacée originaire d'Amérique du Sud.

A partir de mai, apparaissent des fleurs jaunes campanulées qui donneront naissance à des fruits sphériques, oranges qui arriveront à maturité d'août à octobre.

Les fruits du coqueret du Pérou sont très prisés des gastronomes. Ils se consomment crus ou cuits en confiture. On les trouve bien souvent en décoration de pâtisserie que ce soit pour les gâteaux ou les tartes.