Sambucus nigra 'Sampo' / Sureau noir à gros fruits
Maturité: Septembre
Fruit: Gros fruits noirs violacés et acidulés à maturité, riche en vitamines.
Arbuste: Très productif. Fleurs parfumées, mellifères. Peut mesurer jusqu'à 4/5m.
Pollinisateur: Autofertile.
Rusticité: -35°C
Attention à ne pas confondre les Sambucus nigra ( fleurs et fruits comestibles) avec leurs cousins le Sambucus racemosa Subsp racemosa (fruits comestibles à maturités et cuits - Graines toxiques) et le Sambucus ebulus ( fruits toxiques).
Sambucus nigra: Ses fleurs et ses baies cuites sont comestibles, mais toutes les autres parties de la plante contiennent de l'oxalate de calcium et sont donc toxiques. Le fruit non mature contient également un alcaloïde toxique, qui est détruit par la cuisson. Les baies crues consommées en forte quantité peuvent provoquer nausées et vomissements chez les humains.
Point Culture Général:
Le Sambucus nigra 'Sampo' est originaire du Danemark.
Nom botanique
Sambucus nigra 'Sampo'
Nom français d'usage
Sureau noir à gros fruits 'Sampo'
Contenant de culture
Godet
Origine
Europe, Horticole
Utilisation de plantation
Haie, Massif d’arbustes, Isolé, Rocaille, Talus, Potager, Bord de bassin
Détail du Feuillage
Découpé
Persistance du feuillage
Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleur du Feuillage
Vert
Caractéristiques de la floraison
Fleurs en bouquet, Mellifères (Attires les abeilles), Originales, Comestibles
Couleur de Floraison
Blanche
Saison de Floraison
Printemps (Fin), Été
Nature des Fruits
Décoratif, Comestible
Couleur des Fruits
Noir
Détail de fructification ou de récolte
Gros fruits, Juillet, Août, Septembre
Exposition
Plein soleil
Croissance
Très rapide
Hauteur adulte
Plus de 3m
Période de plantation
Octobre-Avril
Zone de rusticité des plantes & arbustes
Résistant au froid (Zone 6 USDA: -23,3 à -17,8°C)
Nature du sol
Bonne terre de jardin, Terre sèche, Terre fraîche à humide, Terre humide à très humide, Terre de bruyère, Terre riche et fertile, Terre légère, Terre acide, Terre calcaire, Terre argileuse
Forme adulte
Erigée, Buissonnante
Besoin en eau
Moyen
Plante dépolluante
Non
