Vitis vinifera 'Noah' (De bouture) / Cépage de table blanc

Maturité: Septembre à Octobre (2ème époque)

Fruit/Raisin: Grappe moyenne, calibre moyen, rond, peau blanc-verdâtre, recouverte d'une pruine gris blanchâtre, pulpe molle, arôme de fraise-framboise, de litchi et de fraise des bois. Convient pour jus de raisin, eau de vie et confiture.

Arbuste: Vigueur forte. Résistant aux maladies cryptogamiques, au Black-rot et au phylloxéra

Pollinisation: Autofertile, mais une pollinisation croisée est souhaitable en associant deux variétés qui fleurissent en même temps.

Rusticité: Le Pied de Vigne ou Cep de Vigne est rustique à -15°C mais les fleurs peuvent gelées dès 0/-2°C.

Point Culture Général:

Le Vitis vinifera 'Noah' a été par obtenu par Otto Wasserzicher à Nauvoo ((Illinois) US) en 1869 dans un semis de hasard de Vitis Taylor. Le Noah serait issu du croisement naturel entre le Vitis taylor (Vitis Labrusca x Vitis Riparia) et le Vitis riparia.  Il est des six hybrides prohibés depuis 1 935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le jacquez, le Noah et l' othello, il est de fait, non inscrit au registre national des variétés.