Vitis vinifera 'Pinot d'Aunis cl 289' greffé sur Riparia Gloire / Cépage noir

Maturité: Septembre à Octobre (2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.)

Fruit/Raisin: Grappe moyenne, calibre petit à moyen, rond, peau d'un beau noir, recouverte d'une pruine, peau assez épaisse, chair juteuse légèrement acidulée à saveur simple. Ce cépage permet d’élaborer des vins légers et peu colorés pour l’élaboration de rosés ou de vins de base pour effervescents. La qualité chute rapidement lorsque les rendements augmentent avec ce cépage. Peu de différence entre les clones 235 et 289 qui sont peu diffusés. Il a été toutefois noté une productivité légèrement supérieure pour le clone 289.

Arbuste: Vigueur moyenne. Très sensible à la brunissure. Sensible au mildiou, à l'anthracnose, à la pourriture grise, à la chlorose. Peu sensible à l'excoriose et à l'oïdium

Pollinisation: Autofertile, mais une pollinisation croisée est souhaitable en associant deux variétés qui fleurissent en même temps.

Porte greffe Riparia Gloire (Riparia Gloire de Montpellier): Il a été sélectionné par L. Vialla et R. Michel en 1880. C'est une sélection de Vitis riparia Michaux. Très bonne tolérance au phylloxera radicicole, bonne tolérence aux nématodes Meloidogyne hapla, tolérence moyenne aux nématodes Meloidogyne incognita et Meloidogyne arenaria ainsi qu'à Agrobacterium vitis. Tolérance au calcaire bonne (- de 15% de calcaire total, 6% de calcaire actif et à un IPC de 5). Adapté aux sols acides ou décalcifiés, bonne résistance à l'humidité. Très sensible à la sécheresse et se montre peu adapté aux sols trop argileux et compacts. C’est un porte-greffe à privilégier dans les sols de graves, assez fertiles avec des conditions permettant d’assurer un niveau d’alimentation hydrique suffisant. Il est à éviter dans les sols trop pauvres, secs ou superficiels. 

Rusticité: Le Pied de Vigne ou Cep de Vigne est rustique à -15°C mais les fleurs peuvent gelées dès 0/-2°C.

Point Culture Général:

Le Vitis vinifera 'Pinot d'Aunis' serait originaire du sud-ouest de la France et parent avec le Pé de Perdrix.