Armoracia rusticana / Raifort
L'Armoracia rusticana est une plante vivace (80cm x 60cm) aromatique et médicinale originaire de l'Europe du Sud.
En Juin à Août, l'Armoracia rusticana émettra de hautes hampes florales qui porteront des petites fleurs blanches légèrement parfumées et nectarifères.
En cuisine, on utilise la racine râpée, pour accompagner la viande et le poisson mais aussi les feuilles à la manière des épinards. Avec sa saveur piquante voir brûlante, on pourra l'utiliser comme substitut au Wasabi et à la moutarde.
Il est rustique jusqu'à -18/23°C (Voir plus dans de bonne condition).
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Nom botanique
Armoracia rusticana = Cochlearia armoracia
Nom français d'usage
Moutarde des Allemands = Cranson = Cran de Bretagne = Radis de cheval = Raifort sauvage = Moutarde à capucines = Moutardelle = Raifort = Grand raifort
Contenant de culture
Godet
Conseils
Soleil ou mi-ombre. Tous types de sols.
Origine
Europe
Utilisation de plantation
Massif de vivaces, Bord de mer, Bac, Pot et jardinière, Potager
Détail du Feuillage
Odorant/aromatique
Persistance du feuillage
Caduc (Perd son feuillage en hiver)
Couleur du Feuillage
Vert
Caractéristiques de la floraison
Fleurs simples, Fleurs en bouquet, Parfumées-odorantes, Mellifères (Attires les abeilles)
Couleur de Floraison
Blanche
Saison de Floraison
Printemps (Fin), Été
Exposition
Plein soleil
Croissance
Moyenne
Hauteur adulte
0.5m à 1m
Période de plantation
Toute l’année
Zone de rusticité des plantes & arbustes
Résistant au froid (Zone 6 USDA: -23,3 à -17,8°C)
Nature du sol
Bonne terre de jardin, Terre sèche, Terre fraîche à humide, Terre humide à très humide, Terre de bruyère, Terre riche et fertile, Terre légère, Terre acide, Terre calcaire, Terre argileuse
Forme adulte
Buissonnante
Besoin en eau
Moyen
Plante dépolluante
Non
Nom du fabricant
SARL PEPINIERES MON JARDIN
Rue du fabricant 1
2 impasse des Champs de Candy
Rue du fabricant 2
-
Ville fabricant
BRACIEUX
Département fabricant
Loir-et-Cher
Code postal fabricant
41250
Pays fabricant
FR
Email fabricant
pepinieresmonjardin@gmail.com
Tél fabricant
06 24 04 90 70
Question sur le végétal
Un doute ou une question sur le végétal: www.plantes-risque.info
